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府中、新潟、会津の旅vol.9 たれカツ丼

2010年05月04日 13:46

一口に「カツ丼」といっても種類はいろいろ。

一般的なものは卵とじにしますが、新潟名物は「たれカツ丼」。

薄いトンカツをしょうゆベースのタレに通してそのまま丼に乗せたいたってシンプルなもの。
今回は上に海苔がかかっているが、キャベツなどはなし。

こちらを昼食として食べることに。

tare09122_c0.jpg

ま、競馬場の昼食で食べるものですし、これくらいでしょう。
初めて食べますが、しょうゆベースの味もカツに合います。

味は悪くないですが、もう少しカツに厚みが欲しいこととあわせても、個人的には何か物足りなさが残りました。
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